LETTGRAVET KVEITE FRA GLITNE
med jordskokkrem, syltet skogsopp, salt agurk, engsyre og soyasjy.
Allergener: 1, 2, 4, 12
135 kr
KRABBERULL AV TASKEKRABBE FRA NORDHORDLAND
med blomkålpuré, brent løk og blomkål, og dillolje.
Allergener: 1, 5
125 kr
SKIFERPLATE
Kjøkkensjefens utvalgte oster og spekemat med deilig tilbehør.
Allergener: 1
195 kr
PLUKKFISK MED BACON
Lettsaltet hvit fisk fra Bøvågen med luftig potetmos og sprøstekt lokalt bacon fra Brakstad.
Allergener: 1, 4
165 kr
KYLLINGSALAT
med konfitert kylling, sprøtt bacon fra Brakstad, rødløk, avokado og vinaigrette.
Allergener: 1, 10
175 kr
NORSKE VERDENSMESTERE
Brie og Moden Fanaost (2018) fra Ostegården på Krokeide, Kraftkar (2016) fra Tingvollost. Portvinskokte rosiner og plommekompott med plommer fra Sildegarden.
Allergener: 1
210 kr
LYSING FRA BØVÅGEN
med regnbuegulrøtter, lun potetsalat og ramsløkskrem.
Allergener: 1, 4
285 kr
ULKEKJAKER FRA HERDLAFLAKET
med frisk asparges, potetkrem, rotgrønnsaker og smørsaus.
Allergener: 1, 4
285 kr
KALVESCHNITZEL
med grønn ertepuré, syltede røtter, saltbakte småpoteter og kaperssmør.
Allergener: 1, 2, 3, 9
275 kr
YTREFILET AV VILLSAU OG LAMMEMØRBRAD FRA HARDANGER
med siderbakt selleri, gulrot, Hanasand tomat og sjysaus tilsmakt sukkkertare fra Øygarden.
Allergener: 1, 2, 3, 9
310 kr
EPLE FRA HARDANGER
Hjemmelaget vaniljeis, tørkede epler og marengs.
Allergener: 1, 3
115 kr
SJOKOLADEMOUSSE
med frisk solbærsorbet fra Spildegarden og pistasjkjeks
Allergener: 1, 2, 3, 11 (pistasj)
130 kr
LETTGRAVET KVEITE FRA GLITNE
med Jordskokkrem, syltet skogsopp, salt agurk, engsyre og soyasjy.
Allergener: 1, 2, 4, 12
YTREFILET AV VILLSAU OG LAMMEMØRBRAD FRA HARDANGER
med siderbakt selleri, gulrot, Hanasand tomat og sjysaus tilsmakt sukkkertare fra Øygarden.
Allergener: 1, 2, 3, 9
EPLE FRA HARDANGER
Hjemmelaget vaniljeis, tørkede epler og marengs.
Allergener: 1, 3
525 kr
Kvernet Angus, cheddar, bacon fra Brakstad, aioli og hjemmelaget ketchup.
Allergener: 1, 2, 7
180 kr
Prøv gjerne sammen med vår lokale Nordnescola
65 kr
