Bergen Vinfest på Altona 25. august

Møt Felsina fra Chiantiprodusenten i Toscana, Italia

Altona Vinbar & Kjøkken har gleden av å invitere Fèlsina til oss på Bergen Vinfest, den store og flotte Chiantiprodusenten fra Toscana, Italia.

Fèlsina kjøpte vinmarken i 1966, på en tid der hele Italia sin vinproduksjon hadde store problemer. I løpet av noen få år vokste vingårdene etter det tidligere var store områder med olivenlunder og bare få hektar dedikert til vinavl. Fokuset til Fèlsina er å bli mer moderne, men samtidig ha høyt fokus på tradisjoner, kvalitet og ekspertisen til det unge teamet.
Fèlsina har flere Sangiovese kloner, og sier selv at de gjør dette på samme måte som en maler har uendelige med nyanser å jobbe med. Vinbøndene er veldig opptatt av jordsmonnets fruktighet og er åpen for å prøve det meste av nye teknikker som også innebærer biodynamisk produksjon.

Fredag 25. august
Aperitiff fra kl. 19.00 i baren. 
Meny og vinpakke (1 gl aperitiff, 4 gl til maten)
Kr. 995,- pr. person

Meny:

  • Sjøkreps fra Herdlaflaket med jordskokk og mandelstøv
  • Terrin med andelever
  • Grillet okse fra Jæren med kantarell og okseglace
  • Sjokoladeganasj, ristede valnøtter og Stilton


4-rettersmeny og vinpakke på Altona Vinbar & Kjøkken

4-rettersmeny og vinpakke (1 gl aperitiff, 4 gl til maten)

Pris:kr 995,00